Mr. Lam
Rua Maria Angélica, 21, Lagoa, RIO DE JANEIRO, Rio de Janeiro
Das 18:00:00 ás 23:00:00
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FICA EM CASA
R$ 150,00
Escolha 2 entradas, 1 prato principal e 1 acompanhamento.
CORTESIA: 1 SOBREMESA: Uhn Ehggi (Esfera molecular de maracujá sobre leito de cocada mole)
Máx. 4 Degustações por pedido.
Vinhos
Adolfo Lona Brut | De R$ 119,00 por
R$ 95,20
750ml
Alta Vista Vive Malbec | De R$ 135,00 por
R$ 108,00
750ml
Cabriz Reserva Tinto| De R$ 185,00 por
R$ 148,00
750ml
Casa Valduga Arte Brut Rose | De R$ 115,00 por
R$ 92,00
750ml
Chateau Terrefort Lescalle | De R$ 232,00 por
R$ 185,60
750ml
Domaine Perruad Pinot Noir | De R$ 241,00 por
R$ 192,80
750ml
Esporão Reserva Branco DOC | De R$ 229,00 por
R$ 183,20
750ml
Esporão Reserva Tinto DOC | De R$ 258,00 por
R$ 206,40
750ml
Finca Resalso Tempranillo | De R$ 275,00 por
R$ 220,00
750ml
Flor de Crasto DOC | De R$ 157,00 por
R$ 125,60
750ml
Guaspari Vale da Pedra Syrah | De R$ 144,00 por
R$ 115,20
750ml
Guaspari Vale dda Pedra Sauvignon Blanc | De R$ 132,00 por
R$ 105,60
750ml
Indomita Gran Reserva Chardonnay | De R$ 147,00 por
R$ 117,60
750ml
Indomita Gran Reserva Pinot Noir | De R$ 147,00 por
R$ 117,60
750ml
Indomita Gran Reserva Saubignon Blanc | De R$ 147,00 por
R$ 117,60
750ml
Los Helechos Malbec de Malbec | De R$ 195,00 por
R$ 156,00
750ml
Memorias de Los Andes Gran Cabernet | De R$ 117,00 por
R$ 93,60
750ml
Muga Branco | De R$ 211,00 por
R$ 168,80
750ml
Niel Joubert Cabernet Sauvignon | De R$190,00 por
R$ 152,00
750ml
Perrier Jouet Brut | De R$ 320,00 por
R$ 256,00
750ml
Petit Chablis Domaine du Chardonnay | De R$ 267,00 por
R$ 213,60
750ml
Pinot Grigio Sense Delle Venezie | De R$ 134,00 por 107,20
R$ 107,20
750ml
Posadas Viejas Tempranillo | De R$ 103,00 por
R$ 82,40
750ml
Taittinger Prestige Rose | De R$ 582,00 por
R$ 465,60
750ml
Entradas
Camarão dos Presidentes | de R$ 48,00 por
R$ 38,40
Camarão salteado com sal e pimenta chinesa
Dumplings de camarão | de R$ 31,00 por
R$ 24,80
(4 Unidades)
Pastéis de camarão e legumes cozidos no vapor.
Lula do Olin | de R$ 46,00 por
R$ 36,80
Iscas salgadinhas de lula empanada
Rolinho Trocipal | de R$ 40,00 por
R$ 32,00
(4 Unidades)
Recheados com creme secreto do Mr Lam
Salada Carioca | de R$ 91,00 por
R$ 72,80
Alface americana, pepino, broto de feijão, lascas de cenoura e maçã verde, servido com finas fatias de frango crocante e molho especial de limões brasileiros, espumante e farofa de castanhas.
Satay de Camarão | de R$ 61,00 por
R$ 48,80
(2 Unidades)
Camarões grelhados no espeto acomnados de molho de Mr. Lam
Satay de Frango | de R$ 28,00 por
R$ 22,40
2 Unidades)
Tradicionais espetinhos orientais de frango acompanhado de secretíssimo molho de Mr. Lam
Sopa de Pequim | de R$ 78,00 por
R$ 62,40
(Para 2 Pessoas)
Receita exclusiva de Mr Lam, esta sopa é preparada com cogumelo, shitake e funghi seco chinês, gengibre, frango e um leve toque de pimenta.
Spring Rolls - Camarão | de R$ 42,00 por
R$ 33,60
(rolinhos primavera)
(4 Unidades)
Spring Rolls - Vegetais | de R$ 28,00 por
R$ 22,40
(rolinhos primavera)
(4 Unidades)
Sqwab & Gambie | de R$ 55,00 por
R$ 44,00
Uma das mais tradicionais criações de Mr .Lam, que há 40 anos surpreende seus clientes com esse prato. Você mesmo faz seus enroladinhos com cubos de frango finamente cortados e temperados, alface e molho escuro de Mr. Lam finalizando com as verdinhas, sequinhas e crocantes gambie.
Sui Lon Po | de R$ 31,00 por
R$ 24,80
(4 Unidades)
Pastéis de carne de porco e legumes cozidos no vapor
Sui Mai | de R$ 31,00 por
R$ 24,80
(4 Unidades)
Pastéis de carne com castanha d’água, cebolinha e ervilha
Veggie dumplings | de R$ 31,00 por
R$ 24,80
(4 Unidades)
Nada mais leve e saudável: pastéis de vegetais cozidos no vapor, com um sabor inesquecível
Do Mar
Camarão do Imperador | de R$ 122,00 por
R$ 97,60
Camarões salteados na wok com cebola roxa, pimentões e um especial molho shoyu envelhecido, exclusivo do Mr. Lam.
Camarão Du' Chef | de R$ 122,00 por
R$ 97,60
Camarões flambados com Saquê, cebola roxa, pimentões vermelhos e verdes servidos com um delicado e saboroso molho com um perfume de alho.
Jame’s Fish Filet | de R$ 93,00 por
R$ 74,40
Lâminas de Peixe Branco, salteadas com Shitake Chinês, abobrinha, aipo e especiarias.
King Thor Praws | de R$ 122,00 por
R$ 97,60
Tempura chinês de camarões com seus dois molhos
Lulas de Pequim | de R$ 122,00 por
R$ 97,60
Lulas salteadas com pimentões verdes, vermelhos, cebola, servidas com molho negro de semente de soja.
Maracanã Prawns | de R$ 122,00 por
R$ 97,60
Camarões agridoces levemente empanados, salteados com cebola e pimentões, servidos com molho de Champagne com Laranja e um leve perfume de baunilha
Mr Lam's Prawns | de R$ 122,00 por
R$ 97,60
Camarão empanado com leve molho de gengibre e alho laminado
Mr. Batista's Prawns | de R$ 122,00 por
R$ 97,60
Camarões com molho agridoce transparente de nove especiarias, levemente picante
Mr. Lam's Fish Filet | de R$ 93,00 por
R$ 74,40
Filet de baejo empanado, alho fatiado, cebolinhas novas e molho de gengibre
Peixe Agridoce | de R$ 97,00 por
R$ 77,60
Filet de Badejo servido com molho agridoce.
Peixe com legumes (light) | de R$ 93,00 por
R$ 74,40
Cubos de peixe com legumes, aipo, cogumelos, pimentão, cenoura e molho light.
Soleil Prawns | de R$ 122,00 por
R$ 97,60
Camarões ao curry chinês, salteados com cogumelos, pimentões e cebola, levemente picante.
Trio do mar (light) | de R$ 122,00 por
R$ 97,60
Tiras de badejo, camarões e vieiras com perfume de alho e cogumelos chineses
Da Terrra
Cordeiro de Pequim | de R$ 101,00 por
R$ 80,80
Finas tiras de Pernil de Cordeiro marinadas com vinho tinto, gengibre e alho, salteadas com cebola e cebolinha.
Crispy Beef | de R$ 101,00 por
R$ 80,80
Carne desfiada crocante com cenoura e moho agridoce especial, levemente picante.
Filet Beijing | de R$ 91,00 por
R$ 72,80
Carne desfiada com Broto de feijão e shitake chines
Filet Red Angus | de R$ 114,00 por
R$ 91,20
Laminas de Filet Mignon Red Angus salteadas com Cebola, pimentões Verdes e Vermelhos, finalizado na Wok com molho de sementes de Soja desidratadas.
Ma Mignon Mr. Lam | de R$ 101,00 por
R$ 80,80
Filet mignon fatiado servido com um molho para não esquecer jamais.
Porco Agridoce | de R$ 84,00 por
R$ 67,20
Com pimentões e molho agridoce
Porco Sal e Pimenta | de R$ 84,00 por
R$ 67,20
Cubos de carne de porco empanados, salteados com sal e pimenta chinesa
Do Céu
Chicken Nazar | de R$ 84,00 por
R$ 67,20
Peito de frango com aipo, cebolas, pimentões e pimenta negra chinesa
Crispy Duck | de R$ 132,00 por
R$ 105,60
Meio pato crocante servido com cebolinhas verdes e pepinos finamente fatiados, panquequinhas e molho. Faça você mesmo seus cones, para se deliciar com as mãos mesmo
Frango ao curry | de R$ 84,00 por
R$ 67,20
Cubos de filet de frango fatiado com cogumelos, cebola e pimentão, levemente picante.
Frango Peking | de R$ 84,00 por
R$ 67,20
Cubos de filet de frango, castanhas, e molho missô
Mariel's Sweet and Sour Chicken | de R$ 84,00 por
R$ 67,20
Peito de frango empanado com molho agridoce
Peking DucK | de R$ 222,00 por
R$ 177,60
(aprox. 60 mins)
Toda sabedoria e experiência de Mr. Lam preparam o único e verdadeiro pato laqueado. Pato inteiro laqueado no forno especial, servido com seu molho, com as tradicionais panquequinhas e finas tiras de pepinos e cebolinhas verdes.
Salada de Pato Crocante | de R$ 135,00 por
R$ 108,00
Fresquíssimas folhas de alface americana orgânica, brotos de feijão, finas lascas de pepino e pimentão vermelho e o já tradicional Crispy Duck desfiado, todos delicadamente envolvidos no surpreendente molho criado há 40 anos, preparado diretamente na sua mesa.
Massas
Mr Lam's Noodles | de R$ 74,00 por
R$ 59,20
Clássica massa artesanal feita a mão, introduzida no Ocidente em 1968 por Mr. Lam, com carne de porco, cogumelos chineses e pepinos, uma surpresa de sabor.
Noodles Crocante | de R$ 74,00 por
R$ 59,20
Massa artesanal crocante servida com frango e legumes
Noodles de Frutos do Mar | de R$ 132,00 por
R$ 105,60
Massa de arroz crocante com camarão, peixe, lula e legumes.
Peking Noodles | de R$ 74,00 por
R$ 59,20
Massa artesanal com carne broto de feijão e shitake.
Acompanhamentos
Arroz branco | de R$ 18,00 por
R$ 14,40
Arroz frito | de R$ 28,00 por
R$ 22,40
Brócolis ao molho de alho | de R$ 27,00 por
R$ 21,60
Gambie | de R$ 23,00 por
R$ 18,40
Mix de Vegetais da estação | de R$ 28,00 por
R$ 22,40
Molho Secreto do Mr Lam | de R$ 26,00 por
R$ 20,80
Shitake Chinês | de R$ 48,00 por
R$ 38,40
Tofu com legumes e cogumelos | de R$ 34,00 por
R$ 27,20
Vagem francesa | de R$ 32,00 por
R$ 25,60
Sobremesas
A Lenda | de R$ 47,00 por
R$ 37,60
Não é um Bolo, não é Mousse e não é um Petit Gateau. Surpreenda-se com o mais puro sabor do chocolate. Acompanha sorvete de Fior Di Latte e calda quente.
Fatia Dourada | de R$ 57,00 por
R$ 45,60
4 Rabanadas de Pão Ciabatta, embebidas em leite de coco e polvilhadas com açúcar e canela, servidas sobre cama de doce de Leite, acompanhadas de Gelato de Fior di Latte
Gelatos | de R$ 25,00 por
R$ 20,00
(à base de leite) – (bola)
Caramelo com flor de sal; Chocolate; Coco queimado; Creme; Doce de leite; Pistacchio.
Mini Bang | de R$ 43,00 por
R$ 34,40
Feita de cremosos brigadeiros de colher com cereja Amarena e duas caldas de caramelo – uma simples e outra apimentada – a goluseima explode na oca como uma brincadeira de criança.
Mix de frutas da estação | de R$ 37,00 por
R$ 29,60
Sorbets | de R$ 25,00 por
R$ 20,00
(sem leite e sem açúcar, adoçado com agave) – (bola)
Choloate (Cacau Amma 100%); Lemonccelo; Morango; Manga; Cajá; Fruta da estação
Uhn Ehggi | de R$ 47,00 por
R$ 37,60
Esfera molecular de maracujá sobre leito de cocada mole. Uma surpresa de sabores que brinca om os sentidos: O que se vê não é o que se sente. Os conceitos são postos à prova com essa sobremesa de aparência inusitada.
Bebidas
Água importada com gás 505ml - de R$ 21,00 por
R$ 16,80
(Sparking mineral water 505ml)
Água importada sem gás 505 ml - de R$ 21,00 por
R$ 16,80
(Still mineral water 505ml)
Água Mineral 500ml - de R$ 9,80 por
R$ 7,84
Água Pedra Salgada com gás 250ml - de R$ 18,50 por
R$ 14,80
(Imported mineral water 250ml)
Lipton - Limão - de R$ 9,80 por
R$ 7,84
Lipton - Pêsego - de R$ 9,80 por
R$ 7,84
Red Bull - de R$ 21,00 por
R$ 16,80
Red Bull Sugar Free - de R$ 21,00 por
R$ 16,80
Refri - Coca-Cola - 350ml - de R$ 9,80 por
R$ 7,84
Refri - Coca-Cola Zero - 350ml - de R$ 9,80 por
R$ 7,84
Refri - Guaraná Antárctica - 350ml - de R$ 9,80 por
R$ 7,84
Refri - Guaraná Antárctica Zero - 350ml - de R$ 9,80 por
R$ 7,84
Tônica Prata - de R$ 9,80 por
R$ 7,84
Tônica Prata Zero - de R$ 9,80 por
R$ 7,84
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